Концентрат квасного сусла
Концентрат квасного сусла — продукт, що отримується за допомогою затирання з водою житнього та ячмінного солодів, житнього, кукурудзяного борошна з подальшим осмоктуванням, освітленням, згущенням отриманого сусла у вакуум-аппараті та термообробкою продукту.
Використовується для виробництва квасу бродіння та темних сортів хліба
Органолептичні та фізико-хімічні показники
Концентрату квасного сусла
* Непрозора густа рідина темно-коричневого кольору;
* Смак кислувато-солодкий, хлібний, з несуттєвою гіркотою;
* Аромат житнього хліба;
* Масова частка сухих речовин 70±2%;
* Енергетична цінність 100 г продукту 277 ккал;
* Харчова цінність 100 г продукту: вуглеводи 65 г, білки 3, 5 г, органічні кислоти 1 г.
Гарантійний термін зберігання 12 місяців за температури від мінус 40 °C до плюс 30 °C
Характеристики
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Об`єм | 25 л |
Користувальницькі характеристики | |
Упаковка | відра поліетиленові |
Інформація для замовлення
- Ціна: 58 ₴/кг
- Мінімальне замовлення: 25 кг